Environ 10 pièces.
Cette recette est très largement inspirée de la recette du blog Les gourmandises de Titenoon qui regorge de recettes véganes faciles !
Ingrédients :
- 150g de chocolat noir
- Une brique de 20cl (=200 ml) de lait de coco (ou une brique de 20cl de crème végétale mais c’est moins bon)
- 60g de poudre d’amande
- 90g de sucre
- 60g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- Pour le cœur fondant : de la pâte à tartiner végane (Chocolinette par exemple)
Préparation
- Préchauffer le four à 180°
- Faire fondre le chocolat au bain marie et ajouter au dernier moment ¼ du lait de coco
- Pendant ce temps, mélanger le sucre et le lait de coco.
- Mélanger la préparation sucre-lait de coco et le chocolat fondu.
- Ajouter la poudre d’amande, la farine et la levure chimique.
- Dans des moules à muffins, verser une cuillère de préparation. Mettre une noisette de pâte à tartiner au chocolat, puis recouvrir de préparation. Vous pouvez aussi mettre des noisettes, pépites de chocolat, framboises…
- Mettre au four une quinzaine de minutes.
- C’est prêt !
