Il fait beau, il fait (presque) chaud : c’est le moment pour le Sciences Potager de reprendre du service après une période d’hivernage.
Ce jeudi 23 mars nous avons donc pu récolter la mâche et le cresson semés au printemps, qui serons proposé gratuitement sous forme de soupe à CAFèS lundi midi !
Nous avons aussi désherbé le bac de culture, remis un peu de terreau et ajouté trois nouveaux petits bacs dans lesquelles pousseront des fleurs et des topinambours. Dans le bac principaux nous avons semé de la moutarde, des pois, des navets et de l’aneth, et dans les bacs connexes du salsifis, des pois, des fleurs et des topinambours.
A très bientôt dans le potager !
Récolte de cresson et mâche en mars 2017
Sciences Po Environnement 